.: Osteria Ristorante alle Bombarde :. Il Salento e le sue tradizioni
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Prodotti Tipici Salentini

Qui di seguito troverete una descrizione dei prodotti tipici della tradizione gastronomica salentina.

OLIO
VINO
FORMAGGI
DOLCI
Salento, due mari, cento campanili per cento comuni, il tacco d’Italia.
Terra rossa e fertile battuta dai venti di Scirocco e Maestrale.
Ulivi secolari in una piana cangiante di colori: verde rigoglioso di tabacco, giallo di grano maturo.

Cave di pietra calcarea, duttile, malleabile, pronta a rappresentare nelle infinite forme di palazzi, chiese, monumenti, la complessità di un popolo che nei secoli si è arricchito di contaminazioni culturali che lo rendono unico nell’ospitalità e nelle espressioni. Barocco che affascina, sorprende, emoziona e colora di paesaggi sempre nuovi gli orizzonti incorniciati di blu: Mare e Cielo che si può toccare.

Ritmi, musiche antiche e gesti di tradizione, a disegnare, nelle centinaia di feste popolari, un arabesco di sagre i cui profumi delle tradizione culinaria regalano sapori di gusto semplice come la sua gente ma ricco di sfumature mediterranee come i suoi antichi dialetti. 


Scopri alcuni piatti tipici della tradizione gastronomica salentina »
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